Какая разница между домашним и магазинным квасом?
Елена Котифеева- 29 Июня 2019г.
- 4
- 1
Часто можно встретить утверждение, что полезен для организма только квас домашнего приготовления, поэтому хотелось бы узнать, какие имеются кардинальные отличия и разница между домашним квасом и квасом продаваемым на прилавках магазинов?
Разница между домашним и магазинным квасом заключается в нескольких аспектах.
1. Рецепт и состав: Домашний квас обычно приготавливается по традиционным рецептам с использованием натуральных ингредиентов, таких как хлеб, вода, сахар, дрожжи и добавки в виде фруктов, ягод или трав. Магазинный квас часто содержит дополнительные ингредиенты, такие как консерванты, ароматизаторы и красители.
2. Процесс приготовления: Домашний квас готовится в домашних условиях, что позволяет контролировать все этапы процесса, включая ферментацию и срок годности. Магазинный квас производится на промышленных предприятиях, где используются специальные технологии для его производства.
3. Вкус и аромат: Домашний квас обычно имеет более насыщенный и натуральный вкус, так как при его приготовлении не используются искусственные добавки. Магазинный квас может иметь более однородный и стандартизированный вкус, который может быть более сладким или менее насыщенным.
4. Качество и свежесть: Домашний квас часто считается более свежим, так как он приготавливается непосредственно перед употреблением. Магазинный квас может иметь длительный срок годности, но его свежесть и качество могут быть подвержены влиянию хранения и транспортировки.
В конечном счете, выбор между домашним и магазинным квасом зависит от ваших предпочтений в отношении вкуса, качества и натуральности продукта. Домашний квас может быть хорошим вариантом для тех, кто предпочитает натуральные и традиционные продукты, в то время как магазинный квас может быть удобным и доступным вариантом для ежедневного потребления.