Александра Долгачева- 14 Января 2024г.
- 2
- 1
Насколько актуален на данный момент запрет использования генетически модифицированных растений в качестве пищи в большинстве развитых государств?
Такие гибриды могут быть более устойчивы к заболеваниям растений, более продуктивны, соответственно более выгодны для культивирования. Опыт выращивания подобных растений накоплен - например устойчивая к гербицидам кукуруза для стран Африки от компании Сингента.
Что демонстрируют современные медицинские исследования по влиянию таких сортов употребляемых в пищу сельскохозяйственных культур на здоровье человека?
Генетически модифицированные растения (ГМР) могут потенциально влиять на человека несколькими способами:
1. Пищевая безопасность: ГМР, предназначенные для повышения урожайности или устойчивости к вредителям и болезням, могут играть роль в обеспечении глобальной продовольственной безопасности, предоставляя более доступные и питательные продукты питания.
2. Аллергенность: Внедрение генетических модификаций в растения может привести к возникновению новых аллергенов или усилению существующих. Поэтому при разработке ГМР необходимо тщательно изучать аллергенный потенциал вводимых генов и проводить тщательные оценки безопасности.
3. Токсичность: ГМР могут содержать вещества, которых нет в исходных растениях, такие как белки-токсины, которые могут потенциально вызывать токсические эффекты у человека, потребляющего ГМ-продукты. Поэтому важно проводить всесторонние исследования токсичности ГМР и гарантировать их безопасность для здоровья человека.
4. Перекрестный генофонд: Существует вероятность случайного распространения генетического материала ГМР на дикорастущие растения, что может привести к модификации местных экосистем и потенциальным рискам для биоразнообразия.
5. Неустойчивость к антибиотикам: Некоторые ГМР содержат гены устойчивости к антибиотикам, которые могут способствовать развитию устойчивости к антибиотикам у бактерий, что может затруднить лечение инфекционных заболеваний у человека и животных.
6. Риск для пчел и других опылителей: Некоторые ГМ-культуры, такие как Bt-культуры, которые вырабатывают пестицидную токсичную белковую молекулу, могут потенциально нанести вред пчелам и другим опылителям, что может негативно повлиять на опыление и производство сельскохозяйственных культур.
7. Влияние на микробиом человека: Употребление ГМ-продуктов может потенциально влиять на микробиом человека, сообщество микроорганизмов, живущих в организме. Исследования показывают, что ГМ-продукты могут изменять состав и метаболическую активность микробиома, что может иметь последствия для здоровья человека, такие как пищеварительные расстройства или влияние на иммунную систему.
При производстве и использовании ГМР важно проводить строгие оценки безопасности, мониторить потенциальные риски для здоровья человека и окружающей среды, а также соблюдать принципы прозрачности и информирования общественности, чтобы гарантировать безопасное и ответственное использование ГМР в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.